“老板，你們這有沒有賣可以存放粽子的桶呀，要能保溫的。”“只有可以存放的普通不銹鋼桶，要保溫的話得另外配個加熱底座。”“那好的，給我來兩套吧。”這是筆者在中國科技五金城五金東路華康廚房設(shè)備銷售部內(nèi)聽到的一段對話。原來客戶徐某在南苑東路的餐飲店快開張了，特意來五金城市場選購粽子保溫桶。該銷售部的負(fù)責(zé)人應(yīng)某，真誠熱情地向他推薦了商品，交易氛圍十分融洽。

高翔食品機(jī)械批發(fā)部主要經(jīng)營食品機(jī)械，產(chǎn)品有磨漿機(jī)、封口機(jī)、絞肉機(jī)、和面機(jī)等一系列食品加工機(jī)械。批發(fā)部老板應(yīng)某介紹：“年底將近，為了應(yīng)對即將來臨的繁忙消費(fèi)旺季，永康以及周邊縣（市）的許多酒店和餐飲店都在對各種餐具和食品加工工具進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。”

正在選購食品機(jī)械的某飯店采購員小劉說：“飯店主要經(jīng)營面食，和面機(jī)是我們不可或缺的也是最重要的設(shè)備。這些年，隨著飯店生意日漸紅火，規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，所以平均每年都要來采購一臺。”記者還從其它食品機(jī)械銷售部了解到，因為該類產(chǎn)品大多數(shù)體積龐大又笨重，需要兩三個人合力才能將其打包并裝車，所以人力耗費(fèi)不小。為此，不少銷售部都加班加點，為顧客打包發(fā)貨。

業(yè)內(nèi)人士分析，隨著城市的不斷發(fā)展，新增的經(jīng)濟(jì)型酒店和中小型餐飲店將數(shù)倍于往年的增量發(fā)展。如此巨大的市場需求業(yè)催生了對其不可或缺的“附帶品”——酒店用品和食品機(jī)械的巨大需求。據(jù)悉，每年重大盛會召開期間以及各種大小節(jié)假日前后，都是酒店用品和食品機(jī)械銷售最旺盛的時期，它給商家?guī)淼臋C(jī)遇是立竿見影的。五金城的該類產(chǎn)品銷售對象針對性強(qiáng)，客戶集中，商品消費(fèi)相對穩(wěn)定，而且有許多產(chǎn)品都是自產(chǎn)自銷，這在一定程度上減少了成本支出。按客戶要求定制大型冷柜、果皮桶、磨漿機(jī)、烤箱等酒店用品和食品機(jī)械的貼心服務(wù)更是促進(jìn)五金城這兩個行業(yè)的銷售蒸蒸日上。